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Edad del Hierro. Pruebas de la elaboración de la cerveza se encuentran en el sureste de Francia

In a. Prehistoria on junio 22, 2011 at 13:40

A los alemanes no les ha debido hacer mucha gracia el descubrimiento

Los arqueólogos han descubierto evidencias de que los ocupantes del sureste de Francia fabricaron cerveza durante la Edad del Hierro, hace unos 2.500 años.

Un artículo publicado en Ecología Humana describe el descubrimiento de los granos de cebada; un horno en las inmediaciones puede haber sido utilizado para el proceso.

La fabricación de la cerveza se remonta a la Edad del Bronce en China y el Medio Oriente, pero esta es la primera señal de la práctica en Francia.

El hallazgo fue en Roquepertuse, cerca de la moderna Aix-en-Provence, y fue excavado en la década de 1990.

Laurent Bouby arqueólogo del Centro Nacional Francés de Investigación Científica ha estado estudiando la  “arqueobotánica” en la región, alrededor de Roquepertuse durante más de una década.

Dr. Bouby y sus colegas han analizado los restos encontrados en tres sitios : un suelo pavimentado cerca de un horno y la chimenea de una casa que data del siglo quinto antes de Cristo, y una vasija de cerámica y un pozo que estaban cerca de los contenedores.

El noventa por ciento de los granos de cebada que se recuperaron de estos lugares habían sido inducidos a germinar.

“Todo lo que se necesita es una cantidad de grano, un poco de agua, contenedores (vasijas de cerámica común) para empapar el grano, un área pavimentada plana – posiblemente el suelo – para difundir y convertir el grano durante la germinación, un horno para secar a fin de detener la germinación, pedruscos para moler el grano malteado, hornos y otra vez los recipientes para la fermentación y el almacenamiento “, escribieron.

“La evidencia de todos estos tipos de equipos se detallan en la vivienda Roquepertuse”.

Estudios previos sugieren que una variante de la cebada se cultivaba en la región en el momento, por eso los autores sugieren la producción de cerveza en aquel momento.

 

Hallados los restos más antiguos de cerveza en Luxor, Egipto

In b. ArqueologíaInternacional on junio 22, 2011 at 13:21

Los egipcios bebían cerveza. Se confirma así que se trata de una de las bebidas más antiguas del mundo.

Jarron de cerveza - Carlos Spottorno

José Manuel Galán Allué, el principal egiptólogo español ha confirmado hoy el hallazgo de una jarra de cerveza de entorno al año 1500a.C., en unas tumbas cercanas a la ciudad de Luxor. El hallazgo ha sido confirmado por el profesor en una conferencia en el aula de cultura de la Universidad Internacional de la Rioja, UNIR, que ha podido ser seguido en directo por Internet.

Descubren en Armenia la bodega más antigua con 6.000 años

In 4-Calcolíticoa. Prehistoriab. ArqueologíaInternacionalNuestros favoritos on enero 11, 2011 at 22:40

En esa misma región de Armenia se halló un zapato de cuero de hace 5.500 años.

La bodega vinícola más antigua conocida hasta la fecha ha salido a la luz en las montañas de Armenia.

Un equipo internacional de investigadores halló una prensa para uvas, cubas de fermentación e incluso copas de hace 6.000 años en las cuevas Areni-1

Arqueología experimental. ¿Le apetece una copa de vino de hace 2000 años?

In -Actividades de dinamización7-Romab. ArqueologíaCataluñae. Tecnología y experimentalGeneral on septiembre 30, 2010 at 21:11

CREVA, de la excavación al producto.

La bodega Alella Vinícola SL, participará en un interesante proyecto de investigación en arqueológica experimental desarrollado por diversos arqueólogos, con el aval científico del Instituto Catalán de Arqueología Clásica. El proyecto, tal y como viene recogido en la nota, es francamente interesante.

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